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别让油烟成为餐前菜

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1别让油烟成为餐前菜 Empty 别让油烟成为餐前菜 2012-05-13, 01:25

liyang3000

liyang3000
超级版主
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为家人准备一日三餐美食,看着他们津津有味地吃着爱心满满的家常菜,是每个妈妈们最开心的事情了。但是很多人都忽略了,在家人围坐在餐桌前用佳肴之前,妈妈们已经在厨房吃"餐前菜"吃饱了。

很多人在做完饭后会觉得没胃口,食欲不振,其实就是因为长时间待在厨房里,吸入了大量油烟造成的。厨房油烟中含有大量的人体有害物质,如一氧化碳、二氧化碳、苯并芘等,特别是苯并芘,是已知的致癌物。食用油加热到270度左右时产生的油雾凝结物,还会导致人体细胞染色体的损伤。

如何减少厨房油烟,已经上升到全民防护的高度,但是厨房是家庭的重要组成部分,食物是生存下去的基本,特别是在中国,高温烹调已经是习惯,很难改掉。生活习惯不能改,那就只能改变烹饪用具,用更先进的集成环保灶,取代传统的用具。

环保灶是近几年才兴起的,流行的速度却很快,到底它有什么优势,能够如此受欢迎?最主要的当然是能够有效的吸除油烟,基本能够达到99%左右。环保灶的牌子很多,全部都了解有些太困难了,本着实践出真知的原则,以最熟悉的邦的环保灶作为例子,来说说环保灶的特点。

首先是油烟吸除,这是第一位。环保灶运用微空气动力学原理,侧吸下排风,产生负压区,让油烟向下游走,油烟不进过人的脸部,这种侧吸下排的技术,不但能阻止油烟接触人体,也避免了接触厨房的墙面,整个厨房也干净多了,不像以前,每天用完后都要用尽力气擦洗用具和墙面,累死了。

还有就是 将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能融合为一体,节省空间,不会碰头,不会滴油,漏油,清洗也很方便。

没有厨房的油烟,整个室内空气干净了很多,远离了大量的有害物质,身体健康看了,吃饭也特别有滋味。

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